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啤酒生产用水杀菌项目
浏览: 发布日期:2020-05-13
项目类型:啤酒生产用水杀菌消毒
处理水量:100吨/小时
执行标准:GB 5749《生活饮用水卫生标准》
项目概述:广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产,是一家以啤酒业为主体,以啤酒配套和相关产业为批注的大型现代化啤酒企业。珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一,单一品牌销量居全国同行第二位,在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。而广州南沙珠江啤酒有限公司是珠江啤酒集团旗下的重要生产基地。于2015年7月正式投产,总占地面积约380亩,总体规划生产规模为年产130万KL啤酒,是全国最大的啤酒酿造中心之一。
        众所周知,啤酒酿造中采取何种杀菌方法, 对啤酒发酵有重要影响。目前,常用的杀菌方法有以下几种:热力杀菌、紫外线杀菌、高电压杀菌、碱液杀菌、甲醛杀菌、氧化灭菌、隧道式热水喷淋系统。本案例客户采用组合杀菌工艺,末端加入我们TOWIN冬翼中压紫外线杀菌器,起到安保杀菌作用。中压紫外线杀菌是纯物理方法杀菌技术,能高效杀灭水体中的微生物,且无残留味和气体,无毒副产物产生。